グリストラップ / みのむし工房

グリストラップとは

厨房から排出される油脂分を大量に含む水を阻集器で水と油脂を分離させ、きれいにした水だけを下水に排水するシステム。この阻集器のことを廃食油(グリース)をせき止める(トラップ)ことから『グリーストラップ』と呼ばれています。

飲食店・ホテル・給食センター・病院・食品加工・などの全ての業務用厨房から排出される油脂分を大量に含まれる汚水は直接、公共の下水に排水するのではなく浄化槽の阻集器で阻集・浄化してから排出することが義務付けられています。
【下水道条例施行規則 第3条2】

グリストラップ図グリストラップ図

大変なグリストラップのメンテナンスはオゾンで解決!

グリストラップは日々の清掃作業が大切です。
しかし掃除しにくい場所にあったり、臭い・汚い・きついと清掃は敬遠されがちです。
清掃作業を怠ると菌の繁殖により悪臭の発生・油脂の表面硬化・害虫の発生・配管詰まりなど機能どころか排水さえ出来なくなってしまいます。
バキュームや高圧洗浄に多額の費用が発生することになります。

オゾンは低コストでそんな様々な問題を解決致します

  • 油脂を分解浄化する事により産業廃棄物の軽減。環境の改善や下水管詰まりの防止にもなります。 
  • ニオイの元を分解消臭するので、近所のクレーム対象になる嫌なニオイを大幅に減少させます。バキュームや高圧洗浄の回数が減り、コストの削減になります。
  • 菌を分解除菌するので衛生環境の向上にも。

オゾンのデメリット

  • 他の機械同様に、機械の設置場所が必要です。
  • オゾン臭が気になる場合があります。
  • 持続性がないため、常時運転(間欠運転を含む)が必要です。

グリストラップ浄化システム

  • ブロワポンプで空気をオゾン発生機におくり、空気をオゾンエアーに変えパイプをつたいグリストラップ内でブロアさせ油脂や菌・ニオイの元とオゾンを反応させ分解浄化させます。
  • 日本でも東京や大阪の上水道でオゾン処理が導入され、格段に水が美味しくなったと注目されはじめ、弊社のある福岡でも多々良浄水場や下水処理場で活用されています。  LinkIcon多々良浄水場

日本国内において30年ほど前からオゾンが使用され始めました。

カバー付き:オゾンシステムカバー付き:オゾンシステム

グリストラップ、オゾンシステムカバーの中

グリストラップ浄化システムグリストラップ浄化システム

グリストラップ浄化システム

オゾン発生機・エアポンプ・配管の3つで構成されています。
容量・内容によって適した機械を選び専用でお作りいたします。

グリストラップ

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